今天给南瓜面粉里加了奶粉,那蒸出来的豆包立马变得洋派起来,一股南瓜和着奶香味,妈妈说:“这可是时代的产品呀!”嘻嘻 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g,面粉200g |
【辅料】红豆馅150g,酵母5g,水50ml,奶粉15g |
【制作步骤】
1.南瓜蒸熟捣成泥 | |
2.南瓜泥里加入面粉、奶粉、白糖、酵母、水混合饧发1小时 | |
3.饧发好的面团变成原来的两倍大,中间戳个窝周边不塌即可蒸制了 | |
4.面团搓成长条 | |
5.切成剂子 | |
6.剂子捏成圆片子 | |
7.包入蜜红豆 | |
8.捏成叶状包子二次饧发一会 | |
9.上屉大火蒸15分钟,不揭盖焖10分钟即可 |
【奶香南瓜豆包做法小贴士】
包包子的面要和成不沾手即可 |