| 自己做的馒头，安全又放心，不会有什么添加剂喜欢的还可以适当添加一些粗粮，有兴趣的不妨尝试一下感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃松松软软的，还有一股牛奶的清香，超级喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉1000g |
| 【辅料】酵母粉4g，纯牛奶1袋，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟 |
 | 2.面粉过筛 |
 | 3.过筛后的面粉加入酵母水 |
 | 4.倒入一袋牛奶 |
 | 5.再打入一个鸡蛋 |
 | 6.用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵 |
 | 7.发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡 |
 | 8.将面揉好后，揪成同等大小的面剂 |
 | 9.做成馒头坯后静置几分钟 |
 | 10.将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可 |
【奶香馒头做法小贴士】
| 1：凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软 2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖 |
