| 专注宝宝辅食。 |
【食材与调料】
【主料】米粉5g |
| 【辅料】胡萝卜10g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：米粉5g，奶粉5g，胡萝卜10g，鸡蛋1个。 |
 | 2.2. 将胡萝卜去皮后，切成小丁。 |
 | 3.3. 把切好的胡萝卜丁放入开水中煮熟。 |
 | 4.将焯好的胡萝卜丁放入搅拌机中，加入30g清水。 |
 | 5.将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜汁。 |
 | 6.这就是搅好的胡萝卜汁了，放到小碗中备用。 |
 | 7.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。 |
 | 8. 先将蛋黄放到大碗中，加入胡萝卜汁和米粉，再加入奶粉。 |
 | 9.用筷子搅拌均匀成蛋黄糊。 |
 | 10.蛋黄糊的状态是这样粘稠的糊状即可。 |
 | 11. 将蛋清用电动打蛋器打发。 |
 | 12.将蛋白打发至出现稳定的小弯钩即可。 |
 | 13.将一部分蛋白霜放入蛋黄糊中。 |
 | 14.将蛋白和蛋黄糊切拌均匀。 |
 | 15.将混合好的蛋糊全部放回剩下的蛋白中。 |
 | 16.用切拌的手法，快速将蛋糊全部混合均匀。 |
 | 17.在锅中刷少许油，把蛋糊摊成这样的小圆片，小火慢煎。 |
 | 18.等到小饼明显全部凝固成型，慢慢将小饼翻面，煎至彻底熟透即可。 |
 | 19.香甜的胡萝卜松饼吃起来松松软软，如果宝宝开始有抢饭碗的行为了，刚好可以做一些这样的小饼，让宝宝自己拿着吃，还能顺便消耗一下多余的米粉呢！ |
【奶香米粉松饼做法小贴士】
| 小贴士因为这次的小饼中液体比较多，所以会有点湿湿软软的感觉，这并不是没有熟透哈！只要里边的蛋清熟透，就可以了！ 小饼一定要小火低温慢烘，可以加上锅盖将小饼焖熟，千万不要把小饼烤糊否则会有些发苦！ |
