| 这是我第一次做黄油饼干时做的，整体看着不太美观，烤的时间有点长了，而且形状也不是太完整。主要是面团没有冷藏，做的时候费老事儿了，感觉面团很湿，软塌塌的，结果导致饼干产品残缺不全的。不过味道是很香的，有牛奶、奶粉、还有黄油，奶香十足。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉220g |
| 【辅料】全脂奶粉20g，百合粉30g，无盐黄油105g，糖粉70g，牛奶30ml，蛋液50g |
【制作步骤】
 | 1.准备两袋百合粉。 |
 | 2.称量好糖粉和奶粉。 |
 | 3.奶粉、百合粉，低筋面粉一起过筛，备用。 |
 | 4.准备牛奶。 |
 | 5.鸡蛋打入碗内，搅匀备用。 |
 | 6.黄油室温软化。 |
 | 7.放入糖粉。 |
 | 8.用电动打蛋器搅打顺滑，呈蓬松、羽毛状。 |
 | 9.分次加入蛋液，每次都很好的融合后再加入下一次。 |
 | 10.分次加入牛奶。 |
 | 11.搅打均匀。 |
 | 12.筛入粉类。 |
 | 13.用刮刀切拌成面团，温度高的话，最好用保鲜膜包裹，冷藏30分钟。 |
 | 14.操作台上铺一层保鲜膜，放面团，上面再盖一层保鲜膜、把面团按扁。 |
 | 15.擀成均匀的大片，厚度可以自己掌握啦。 |
 | 16.用模具压出形状，边角料可以混合以后，继续擀，压出形状。 |
 | 17.摆入烤盘，烤箱预热180度，10-12分钟左右，边缘微微上色即可。 |
 | 18.最后两分钟一定要勤加观察，上色很快的，我这次烤的就有点过了。 |
【奶香卡通饼干做法小贴士】
| 烘烤温度要根据自家烤箱脾气来调节。 最后几分钟一定要勤加观察，上色很快的，以免烤糊！ |
