| 制做荷叶鸡做好选取新鲜较嫩的鸡来做，蒸熟后较为滋润，油而不腻。荷叶鸡有补虚损、易五脏、清热法等功能。 |
【食材与调料】
【主料】鸡1个 |
| 【辅料】盐少许适量个，葱少许适量个，姜少许适量个，花椒粉少许适量个，胡椒粉少许适量个，生抽少许适量个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杀好腌制 |
 | 2.荷叶用时稍微用热水煮下！包好整只鸡！ |
 | 3.锅内放入包裹的荷叶与鸡，隔水蒸熟，一般40分钟左右即可！做后嫩香出锅！ |
【嫩香荷叶鸡做法小贴士】
| 小贴士把所选辅料加入鸡肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜！用荷叶前稍微热水煮下，清洗干净！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【嫩香荷叶鸡做法小贴士】
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