| 最近爱上了杯子蛋糕，可惜每次都以失败告终呢，这次终于做得差不多像点儿样子啦，发出来跟大家分享下，用的是堆里的姐妹发的方子，她正好做16个，可我还差一点儿，下次努力吧！ |
【食材与调料】
【主料】粉类低粉115g，粉类杏仁粉15g，粉类玉米淀粉5g，粉类奶粉5g，蛋糊类全蛋液135g，蛋糊类糖100g，蛋糊类盐适量，蛋糊类蜂蜜加水30g，油类淡奶油45g，黄油80g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，粉类材料混合后过筛，蜂蜜水30g（蜂蜜20g+水10g混合均匀即成为蜂蜜水） |
 | 2.（油类）两种材料混合放盆中隔水融化，混合均匀备用 |
 | 3.（蛋糊类）各种材料混合，坐40度左右热水用打蛋器打到8字不消失为止（我这个估计没有打到位，虽然8字也不消失，但是没有原方的8字那么明显） |
 | 4.（粉类）材料混合后过筛，分两次加入打好的（蛋糊类）中，每次都J字形翻拌至无颗粒 |
 | 5.翻拌至无颗粒即可，不要过度以免出筋 |
 | 6.先舀2小勺（粉类）+（蛋糊类）混合物到搅拌均匀的（油类）中，翻拌均匀后倒回（粉类+蛋糊类）混合糊中，再J字形翻拌均匀 |
 | 7.用软量杯或裱花袋将面糊倒入纸托中9分满（原方是做了16个，我的没有达到，勉强做了14个） |
 | 8.放入预热170度的烤箱，170度中层25分钟左右，注意如果烤箱受热不均匀的话，可自行调换位置 |
 | 9.出炉，烤网晾凉 |
 | 10.不错吧 |
 | 11.口感不错哦～ |
【奶香海绵杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士此方用的硅胶圆形模具16个，三能金色不粘烤盘28*28的正好一盘 |
