| 看到有人自己做挂霜花生,看起来蛮简单的,恺妈也决定自己动手试一下. |
【食材与调料】
| 【主料】花生300g |
| 【辅料】油适量，糖适量，奶粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把花生炒熟,去皮 |
 | 2.锅里少量水,加糖煮开 |
 | 3.起大泡泡后,倒入花生,再用面筛将合在一起的淀粉和奶粉筛入锅中,一定要快哦.然后快速翻炒.收干汁出锅即可,等凉后,花生就是脆的喽~~ |
【奶香挂霜花生做法小贴士】
| 1)注意花生不要炒过,恺妈本想做带红衣的挂霜花生来,可是有点炒糊了,所以把红衣给去掉了 2)恺妈在糖汁中加入花生后,觉的这次肯定失败了,水太多啦,可是后来大范围的翻炒,竟然把汁都收干了.所以有信心才会做好哦.. |
