不只是浓郁的奶香,外皮里加进胡萝卜泥,完全解决了小孩子不愿吃胡萝卜的问题,让三餐营养更全面。美味营养主食,双手创造幸福生活。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜泥70g,牛奶110g,面粉250g |
【辅料】酵母3g,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜蒸熟,用料理机打成泥,取70g。 | |
2.胡萝卜泥倒入面粉。 | |
3.牛奶加温,把酵母融化。 | |
4.牛奶液倒入面粉,同时用筷子不停拨动,使胡萝卜面粉成絮状。 | |
5.揉成光滑的面团。盖好饧发1小时。 | |
6.一小时后发酵好。 | |
7.取出揉匀搓成长条。分成小块。可以大小随意。 | |
8.再把小面团揉圆。 | |
9.我用了买现成的豆沙馅,我觉得有点干,微微加点水稀释了一下。这个随意,喜欢干一点的豆沙馅可以不稀释直接用。 | |
10.把面团擀成圆饼,包入豆沙馅。 | |
11.口收严。 | |
12.收口向下。 | |
13.全部做好。 | |
14.入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。 |
【奶香豆沙做法小贴士】
小贴士胡萝卜蒸熟再搅打成泥,这样的胡萝卜汁比较细腻,能使成品软嫩。没有料理机可以直接用勺子碾碎。 我包的豆沙包比较小,所以蒸了15分钟,如果大一点要延长时间。 买现成的豆沙馅已经很甜了,所以外皮没有再加糖,如果自己做的,外皮可以适量加点糖会很好吃。 |