| 通菜就是空心菜，前个月在天台种了些，最近雨水很足， 长的很好，今天去剪了些上面的尖下来，非常的嫩，菜味也很重，加上一块南乳，好香~夏季常吃通菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 |
【食材与调料】
| 【主料】通菜250g |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，南乳1块 |
【制作步骤】
 | 1.把通菜清洗干净控干水。 |
 | 2.倒一块南乳。 |
 | 3.把南乳用筷子搅开。 |
 | 4.把大蒜切小块。 |
 | 5.热油锅爆香大蒜。 |
 | 6.加入通菜爆炒。 |
 | 7.把南乳加入翻炒，至菜软下来就可以了。 |
【南乳通菜做法小贴士】
| 1.南乳本身很咸，如果口味重的人可以酌量加些盐。 2.通菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服 |
