且早就想做这款牛肉面了,因为老公朋友的老婆来德国了,我这是为了给他们做的,但是等了两个月到现在还没来,算了吧,我先吃吧,实在是馋了。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩1500g,牛骨肉500g,香菇100g |
【辅料】盐适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,肉蔻1个,大料2粒,姜1小块,蒜5瓣,大葱2根,小茴香适量,桂皮1小块,炖肉料2 包 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料。 |
![]() | 2.准备作料。 |
![]() | 3.香菇提前泡发,洗净切片。 |
![]() | 4.香菜和香葱是必不少的。 |
![]() | 5.牛肉切小块放在一锅清水里,焯。 |
![]() | 6.这是已经洗净的牛肉了。 |
![]() | 7.把所有的作料全放进去,除了盐。香菇也不要放。 |
![]() | 8.高压锅放满清水。 |
![]() | 9.盖上盖子煮吧。调节到做肉的那个档,不然汤全没了。 |
![]() | 10.过了一个小时,打开盖子,再放入盐和香菇。 |
![]() | 11.汤也不去了不少啊。 |
![]() | 12.吃喽。 |
【牛肉面做法小贴士】
小贴士如果您爱吃辣,再准备一碗辣椒油,倒上一点儿醋,绝对美味。 |