| 牛肉可是低脂肪，高蛋白的好东东，冬季可是滋补有营养的正能量呢，试着做了这道菜，结果还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】咖喱块适量，黄油适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净、切块，用料酒、盐适量腌制约30分钟。 |
 | 2.把锅烧热，放入适量黄油，小火化开。 |
 | 3.黄油烧热后，将洋葱丝放入，中火爆香。 |
 | 4.腌制好的牛肉放入锅内，中火炒约10分钟，炒的过程中，要不断翻转牛肉，保证受热均匀。 |
 | 5.加入少量的热水，中火煮约5分钟，放入咖喱块。 |
 | 6.关火，等咖喱块融化后再开火，中火煮，中间需要不停的搅拌。煮大约15分钟。 |
 | 7.做好了的样子，热气腾腾的。 |
【牛肉咖喱饭做法小贴士】
| 做咖喱用黄油比用其他烹饪油好，更能保留牛肉的油脂。我用的是这种现成的咖喱块，方便。 |
