| 女人“好色”更美丽：可爱双薯彩虹绳索包红薯和紫薯，一直以来，都被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。此外，紫薯中还富含硒元素和花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，可以抗衰防老。多以，多吃点儿红薯和紫薯，会提亮肤色，越显年轻。这款面点，将紫薯和红薯的鲜亮色彩都揉进面团里，充分发挥他们香甜软糯的特点，增加面点的松软程度，吃起来也会有淡淡的甜味儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉280g，酵母2g |
| 【辅料】红薯1个，紫薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯、紫薯蒸熟，切成小块，分别过筛，压成细腻薯泥； |
 | 2.将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合，剩余面粉与酵母混合，全部揉成均匀面团； |
 | 3.放置温暖处，发酵至2倍大； |
 | 4.将面团分别排气，擀成长方形，厚约0.3厘米，重叠在一起； |
 | 5.顺着长边切成条状； |
 | 6.取出一根，拧成螺旋状，用手轻轻搓匀； |
 | 7.再将两头对折，折成3折，抓住两头，拧成麻花状，醒发20分钟； |
 | 8.蒸笼抹一层油，放入花卷，冷水上锅，中高火蒸15分钟，焖3分钟开锅即可。 |
【女人“好色”更美丽：可爱双薯彩虹绳索包做法小贴士】
| 1.薯泥过筛后会更加细腻，做出的面食口感更好； 2.如果追求层次丰富，可以在叠加时重复折叠几次，再擀开； 3.二次醒发最好不要省略，可以使成品更松软； 4.蒸制的时间作为参考，根据面点大小适当调节。 |
