| 我家的孩这星期二来要吃饺子，告我甭管世界末日什么的特别想吃牛肉胡萝卜馅饺子。他不爱吃韭菜馅，所以我就去市场买的牛肉和韭菜包两样，结果包好后我家孩平时根本吃主食不多可饺子吃的直说撑得慌好吃，我和他的爹没怎么吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜酱油适量，葱适量，香油适量，碱面适量，味精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜洗净切碎用香油泡半小时 |
 | 2.花椒用开水泡1小时 |
 | 3.用泡好的花椒水和葱姜打馅 |
 | 4.倒鲜酱油搅拌 |
 | 5.再倒油搅拌 |
 | 6.放盐和味精鸡精搅拌在放一点碱面搅拌 |
 | 7.胡萝卜擦丝剁碎倒牛肉馅里搅拌均匀 |
 | 8.面是提前和好做剂擀皮 |
 | 9.开始包饺子 |
 | 10.锅开煮饺子4分钟出锅 |
 | 11.4分钟后出锅 |
【牛肉胡萝卜饺子做法小贴士】
| 葱姜用香油泡是我和回民学的说是做的馅香味更浓，放一点碱面也是和他们学的说是为了去去膻味。结果还真是好吃。 |
