| 芥菜的食疗功效：宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞。牛肉蛋白质含量高，牛肉炒芥菜营养丰富口感清脆好吃，是不错的搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，芥菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，生粉适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.牛肉切成丝用料酒、酱油 、生粉奄一下 |
 | 3.芥菜切成丝 |
 | 4.热油锅炒香姜丝后下牛肉爆炒1-2分钟 |
 | 5.下芥菜快炒 |
 | 6.炒到芥菜变绿色下盐和鸡粉调味出锅 |
【牛肉炒芥菜做法小贴士】
| 小贴士为了让牛肉口感嫩滑，这个菜炒的过程不要超过10分钟，而且是要大火快炒。 |
