浓情布朗尼

还在读初中的时候,我对自己的总结就是,我们这一代人是缺乏信仰的一辈人! 电视里电影里天天有人举着拳头在叫:“革命万岁!”“共产主义万岁!” 我们听着那些激昂的音乐,看着那些感人的画面,仍然能够不由自主的热血沸腾一下。但沸腾之后又会特别的伤感,不由得感概,是什么改变了先辈们用热血和生命换来的这个国家与政党?是什么让我们与先烈的遗志越来越背道而驰? 那些飘扬的旗帜、高举的拳头、呼喊的口号、义无反顾冲锋陷阵的身影,无疑是那个时代留给我们最经典的记忆,虽然没有亲身经历,但它们是一种标志、一种烙印,深深的刻在我们心底里最柔软的地方,让我们在辨不清方向时还能找到坚持下去的力量。 真正的经典是珍藏于心的,那些能够让我们记住的,必然是真正能打动人心的力量。把那些流于形式的做作,换成真正的行动多好,少办几台晚会,少喝几顿酒,少买几辆车,少起几座华而不实的办公楼,把那些钱用在真正需要的老百姓身上。为山区修学校,为农民建医院,为老人多起几座福利院,管理好经济民生,不要物价飞涨工资不涨,一边天价卖地一边高额征房产税,一边起经济适用房一边为高干子弟名流富豪办下岗证,官员们天天打着立党为公执法为民的口号,老百姓已经吃不起肉买不起萝卜白菜,他们的子女们却在国外拿着绿卡,开着名车住着豪宅抱着美女,过着纸醉金迷奢迷无度的生活,这样有意思么?这样的国家和政党有意思么? 其实事实摆在眼前,道理人人都懂,只有摆脱那些华而不实的表面文章,真正把事情做到实处,我们的国家与政党才能走出一条稳定而久远的路,就象今天这款布朗尼,唯其简单、唯其朴实,才能真正成为永恒的经典! 谨以这款简单的蛋糕,向建党九十周年献礼!

【食材与调料】
【主料】无盐黄油150g,细砂糖100g,黑巧克力150g,全蛋3个,低筋面粉150g,核桃碎60g
【辅料】可可粉30g,泡打粉1/2勺,小苏打粉1/4勺,牛奶30ml

【制作步骤】
浓情布朗尼 1.黄油与黑巧克力隔水加热至融化
浓情布朗尼 2.加入细砂糖拌匀
浓情布朗尼 3.再次隔水加热,边加热边搅拌,至糖完全融化
浓情布朗尼 4.将盆取出,等温度降至45度以下时,分三次加入打散的全蛋液
浓情布朗尼 5.用打蛋器搅打均匀
浓情布朗尼 6.所有粉类混合后过筛,筛入巧克力糊中,用橡皮刮刀拌匀
浓情布朗尼 7.加入牛奶拌匀
浓情布朗尼 8.核桃切成碎末
浓情布朗尼 9.将巧克力面糊倒入模具中墩平表面,再将核酸碎均匀的撒在面糊表面
浓情布朗尼 10.烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可

【浓情布朗尼做法小贴士】
出炉后晾至完全冷却后,分切成正方小块,即可食用。
布朗尼不同于戚风或海绵,它的口感不那么绵软,相反是相当的厚重与扎实。外表朴实,却散发着无穷的魅力,在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店,你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心,据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作,她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发,结果却意外的好吃,后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。

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