早上,我想着冰箱里有鸭蛋,又有开封的大瓶牛奶,最主要的是今天早上打算蒸包子吃。那么,就不要浪费火力了。一起来炖一个牛奶鸭蛋羹吧。我做的是咸味的。因为我做的包子是甜的,不想全部是甜的。鸭蛋蒸出来,虽然比较白,但是十分的幼滑哦。味道也是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋500毫升 |
【辅料】生抽适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.主材准备好 | |
2.鸭蛋磕入一大碗中。 | |
3.打散 | |
4.加入牛奶,边加边打。我二个鸡蛋大概用了有500ML。 | |
5.加入盐,搅匀。 | |
6.放入蒸碗中。加盖保鲜膜。我用了中小二碗。上下各一碗。大火水开后蒸10分钟,焖2分钟。 | |
7.开吃。如果觉得不够咸,美味生抽来凑。 |
【牛奶鸭蛋羹做法小贴士】
小贴士1.加盖保鲜膜或者盖子,会让蛋羹更幼滑。有盖子尽量用盖子,保鲜膜是塑料的,不是很安全哦。 |