【食材与调料】
【主料】高粉300g，牛奶170g，蛋清一个，蛋黄1个，黄油30g，奶粉15g，炼乳15g，糖60g，酵母7g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.高粉，奶粉，炼乳蛋清牛奶、糖，酵母，放入盆中搅拌均匀，揉成光滑的面团 |
 | 3.加入黄油 |
 | 4.柔到扩展阶段，可以拉出薄膜 |
 | 5.放到温暖地方发酵至两倍大，在排气之后分成均匀的小份 |
 | 6.擀成牛舌状，在从上向下卷 |
 | 7.之后搓成两头尖的橄榄型， |
 | 8.烤盘刷层橄榄油二次发酵 |
 | 9.表面刷蛋液撒上芝麻。烤箱180度预热，考20分钟 |
【牛奶排包做法小贴士】
【主料】高粉300g，牛奶170g，蛋清一个，蛋黄1个，黄油30g，奶粉15g，炼乳15g，糖60g，酵母7g |
| 1.准备食材 |
| 2.高粉，奶粉，炼乳蛋清牛奶、糖，酵母，放入盆中搅拌均匀，揉成光滑的面团 |
| 3.加入黄油 |
| 4.柔到扩展阶段，可以拉出薄膜 |
| 5.放到温暖地方发酵至两倍大，在排气之后分成均匀的小份 |
| 6.擀成牛舌状，在从上向下卷 |
| 7.之后搓成两头尖的橄榄型， |
| 8.烤盘刷层橄榄油二次发酵 |
| 9.表面刷蛋液撒上芝麻。烤箱180度预热，考20分钟 |
