牛奶南瓜丸

做面包剩下一些南瓜泥和馅料,不知道做什么好,而且馅料剩得不多,包包子又不够。突然想到不如做南瓜丸吧,宵夜吃糖水正好呢。

【食材与调料】
【主料】南瓜100g,糯米粉85g,纯牛奶200g
【辅料】幼白砂糖适量,南瓜椰蓉馅适量

【制作步骤】
牛奶南瓜丸 1.将南瓜用汤勺压成泥状
牛奶南瓜丸 2.将南瓜泥放进糯米粉里
牛奶南瓜丸 3.和成面团
牛奶南瓜丸 4.分成若干等份
牛奶南瓜丸 5.将糯米团压扁
牛奶南瓜丸 6.放进馅料
牛奶南瓜丸 7.滚圆
牛奶南瓜丸 8.烧开一锅水,水开后放进南瓜丸子
牛奶南瓜丸 9.浮起三分钟后熄火
牛奶南瓜丸 10.另加热牛奶,加砂糖
牛奶南瓜丸 11.将牛奶装进碗里,可分成三碗,将丸子捞起放进碗里即可。

【牛奶南瓜丸做法小贴士】
南瓜泥的分量依南瓜含水量而定

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