| 冰激凌是夏天非常受欢迎的冰点之一，几乎所有的冰激凌都含有奶油的成分，为了减少脂肪的摄入量，馋嘴乐做了一款【牛奶冰激凌】，此款冰激凌不含奶油，不用担心增加脂肪。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200ml，鸡蛋2个，白糖40g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。 |
 | 2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。 |
 | 3.把白糖加入蛋黄内。 |
 | 4.将其搅拌均匀。 |
 | 5.把牛奶煮熟。 |
 | 6.晾凉后，倒入蛋黄液中。 |
 | 7.混合后，搅拌均匀。 |
 | 8.将其混合液再次煮至熟透。 彻底冷却后，放入冰箱冷冻。 2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。 |
 | 9.即可享有。 |
【牛奶冰激凌做法小贴士】
| 第二次煮，主要是去除蛋黄的腥味，如不嫌弃，这一步可以省略。 |
