| 今天跟挪红学做的这一款糯米土豆饼，小巧玲珑、晶莹剔透、香甜软糥、焦香可口非常适合夏天食用。我虽然没有老师做的造型那么漂亮，但味道确实非常的棒，软软糯糯的营养成分又高，家人都非常喜欢。谢谢老师的教程。 |
【食材与调料】
【主料】土豆220g，糯米粉220g，甜酒酿100g |
| 【辅料】栗子馅适量，温水适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮煮熟。 |
 | 2.用勺子将土豆压成泥。 |
 | 3.再倒入糯米酒。 |
 | 4.再倒入糯米粉。 |
 | 5.因为粉有些干，所以加一些清水。（如果粉不干的话可以不用加）。 |
 | 6.和成柔软的面团。 |
 | 7.芝麻，栗子馅备用。 （栗子蒸熟后压成泥放少许糖，黄油和芝麻拌匀即成粟子馅) |
 | 8.铺上一块湿布，将面团揉成长条割成若干等份。 |
 | 9.再将其搓圆。 |
 | 10.取一份用大拇指按一下，放上馅料包起来，再沾上芝麻。 |
 | 11.把饼按扁。 |
 | 12.不粘锅里放少许橄榄油。 |
 | 13.把饼放入锅中，中间要有空隙，用小火慢煎。 |
 | 14.煎两面金黄成透明状即可。 |
 | 15.香甜软糯，焦香可口糯米土豆饼即可食用。 |
【糯米土豆饼做法小贴士】
| 小贴士糯米粉和土豆最好同等重量。米酒的量不可太大不然会粘手，水量按需求来加 。 |
