| 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 |
【食材与调料】
【主料】柠檬3个 |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.刚摘得青柠檬三个 |
 | 2.用盐将柠檬皮搓洗干净 |
 | 3.再用清水冲洗干净 |
 | 4.用餐巾纸吸干水分 |
 | 5.将柠檬的头尾切掉 |
 | 6.再将柠檬切成片 |
 | 7.沥干水的玻璃瓶放入一勺蜂蜜 |
 | 8.再放入一片柠檬，再加一勺蜂蜜 |
 | 9.直至将柠檬放满瓶子，蜂蜜泡满柠檬，浸泡三天即可饮用 |
【柠檬蜂蜜做法小贴士】
| 小贴士将柠檬的籽去掉味道不会那么苦 |
