| 好久没来好豆发菜谱，现在开始慢慢补！手机里存着一大堆美食照！还记得去年秋游的时候给尧尧做了个柠檬磅蛋糕，小家伙直接给我弄丢了……我也是醉了……这次春游我再次做了个给他，叮嘱他和同学们分享，最后尧尧直接送给一个同学了！话说这个柠檬蛋糕确实很美味！酸酸甜甜，对于重油蛋糕来说，一点不会觉得腻！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，黄油120克，幼砂糖3克，低筋面粉160克 |
| 【辅料】柠檬皮屑适量，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加幼砂糖打发 |
 | 2.分次加入打散的鸡蛋液 |
 | 3.加入事先腌好的柠檬皮屑 |
 | 4.加入一半柠檬汁，一半过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀 |
 | 5.加入剩余的柠檬汁和低筋面粉 |
 | 6.拌匀后装入模具 |
 | 7.放入烤箱中层，180度，40分钟 |
 | 8.注意上色程度，别烤焦了 |
 | 9.出炉后冷却，密封冷藏保存，起码隔夜再吃！这样更美味！ |
【柠檬磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士因为柠檬汁酸，所以适当增加点糖量可以综合酸味！ |
