奶酪叶子包,奶酪叶子包的做法 - 阳康菜谱网奶酪叶子包做法大全

一段时间自己都做甜甜的软面包，因为孩子爱吃这个口感，但是吃久了之后，也想换换口味，于是这款带咸香味的，口感上有嚼劲的面包就面世了。造型像叶子，其实做法很简单，只是用刮板在擀簿的面片上割几刀，再撑开，就弄成叶子状了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉18g

【辅料】玉米油15g，水135g，酵母3g

【制作步骤】

	1.水、蛋液、玉米油、糖和盐放入到面包桶里。
	2.加入奶酪粉。
	3.加入面粉，在面粉顶端加入酵母。
	4.选择和面10分钟，静置10分钟，再和面15分钟。发酵20分钟
	5.面团取出排气，分成10份，每份大概是44克左右。盖保鲜膜静置20分钟。
	6.将面团擀成椭圆形。
	7.用刮板在擀开的面皮上面按树叶纹路割几刀。
	8.然后将裂口撑开，摆放在不粘烤盘上（没有不粘烤盘，就在烤盘上面放烘焙油纸）。入烤箱32度，发酵10分钟。
	9.撒上奶酪粉，上火200度，下火220度，放烤箱下层烘烤13分钟，再移到中层烘烤2分钟。