这个面包做了一段时间,现在才有空发,这个奶酪还是双十二的时候特价买的,味道很好,蓝莓口味,再配上肉松,这松软的面包真的顶呱呱,嘻嘻。 |
【食材与调料】
【主料】麦芯粉220g,砂糖50g,鸡蛋1个,酵母3.8g,清水100g,葵花籽油15g |
【辅料】肉松适量,蓝莓奶酪适量 |
【制作步骤】
1.把所有主料放入面包机中启动揉面 | |
2. 大概揉面30分钟左右,进行一次发酵 | |
3.发酵两倍大 | |
4.取出面团压扁,再滚圆分成5个小剂子,松弛10分钟,再取一个小剂子分成三个小面团搓成长条 | |
5.编辫子 | |
6.编好的辫子卷起来 | |
7.卷好后放在烤盘进行二次发酵 | |
8.发酵好的面团刷上蛋液 | |
9.预热烤箱后,放入中层上下火185度15分钟,放凉后, | |
10.切开抹上奶酪 | |
11.加入肉松即可 |
【奶酪肉松面包做法小贴士】
小贴士温度根据自家烤箱调节 |