| 茄子有很多很多种的做法，不过茄子的好也绝不仅仅是好吃，营养丰富也是人们喜欢它的一个重要原因，在这样变化无常的天气中吃点茄子可以保护心血管，防止高血压和冠心病，而爱美的MM们茄子更是良品，有抗衰老、抗氧化的功效。因此食尚小米美食定制-----奶酪焗烤茄子 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个，马苏里拉奶酪丝50g |
| 【辅料】玉米粒适量，猪肉适量，豌豆适量，胡萝卜适量，黄彩椒适量，小米椒适量，黄油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮。 |
 | 2.茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈。 |
 | 3.锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味。 |
 | 4.将所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就缩了。 |
 | 5.烤箱提前预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟。 |
 | 6.撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可。 |
【奶酪焗烤茄子做法小贴士】
| 小贴士哈哈，茄子烤好了放在一起，刚好是个11，光棍节的符号，最形象的一道光棍节大菜。光棍节吃最好哦。 |
