| 南瓜买的太多了，今天用来做了个小蛋糕，加了椰蓉香甜可口！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，南瓜110g |
| 【辅料】油45ml，糖40g，椰蓉45g，鸡蛋4个，牛奶60ml |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切小丁。微波炉高火3分。 |
 | 2.蛋黄加油搅拌。 |
 | 3.加入南瓜泥、牛奶。 |
 | 4.加椰蓉，留少许撒表面。 |
 | 5.筛入面粉。 |
 | 6.蛋清加10克糖。用打蛋器打。 |
 | 7.打成粗泡加15克糖。 |
 | 8.打成细腻小泡再加15克糖。 |
 | 9.打发。 |
 | 10.三分之一蛋白加南瓜糊中，翻拌均匀。 |
 | 11.再倒回蛋清中，翻拌均匀。 |
 | 12.拌好的面糊。 |
 | 13.倒入蛋糕模中，表面撒些椰蓉。 |
 | 14.烤箱预热150度烤30分。 |
 | 15.取出即可。 |
【南瓜椰蓉小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士面糊要翻拌不要搅拌以免消泡。 |
