哈!头一回自己创的南瓜玉米肠包,全手工和面,把自己累倒了,不过看到成果真开心,烤完后面皮脆脆的,烤时烤盘底下放碗水会更好此,我忘记了,放久会变硬吧,早上吃配些白弱粘着吃也很不错哟。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,南瓜泥80g,玉米肠10条,干酵母1g,黄油适量 |
【辅料】椰蓉适量,盐适量,清水适量,鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
1.面粉加入南瓜泥,鸡蛋,干酵母,盐拌均匀,再加适量清水和成面团。 | 2.面团和好后加入黄油和至能扩展成膜,然后用保鲜盖着发酵至两倍大。 | 3.发好的面团再揉面排气,分成十小分,然后用面棍压扁。 | 4.玉米肠切成两半,用小半肠肠放到压好的面皮上卷起来。 | 5.全部弄好后,等发大了,在上面扫上蛋液,然后适量加些椰蓉在上面,放烤箱中层,上下火170度烤40分钟。 |
【南瓜玉米肠做法小贴士】