| 金猴报喜，2016是猴年，活泼可爱的小猴子成为了家家户户的吉祥物，今天自己动手做一只小猴子，一起和大家来分享一下，祝大家猴年心想事成，万事如意。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜1/3个，面粉300g |
| 【辅料】酵母适量，草莓2个 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮蒸熟，碾压成泥，越细腻越好 |
 | 2.酵母用温水化开，加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团，静置一到两个小时发酵 |
 | 3.同样酵母用温水化开，加入面粉和成面团，静置发酵一到两个小时 |
 | 4.发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形，做小猴子的头，取一块略小的白色面团按成饼，用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸，将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起，注意不要压扁，取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵 |
 | 5.用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴，取一个黄色的面团揉成椭圆形，取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合，小猴子的身体和肚子就做好了 |
 | 6.取黄色面团作出两只手和两只脚，一条长尾巴，可爱的小猴子就做好了，放在油纸上锅盖上盖子大火烧开，计时二十分钟即可 |
 | 7.可以用草莓做一条小围巾，小猴子是不是很可爱呢。 |
【南瓜小猴子馒头做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜泥越细腻越好。2.和面的时候要少量分次加水更好掌握面团的软硬程度。3.做造型的时候连接的地方涂抹少量水更容易粘合牢固，最好放在油纸上或者蒸布上避免来回挪动影响造型。 |
