| 自制的小面包真是又香又甜、又松又软，好好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶50g，奶粉半包，泡打粉5g，酵母5g，白糖50g，鸡蛋1个，老南瓜小半碗，盐3g |
| 【辅料】香蕉半根，低筋面粉2勺，椰汁2勺 |
【制作步骤】
 | 1.把一个蛋打入桶内 |
 | 2.加入牛奶、盐、糖 |
 | 3.放入蒸熟的南瓜泥。注意：南瓜泥要放凉，如果不够甜，可以在碾压成泥是加糖搅拌 |
 | 4.再放入面粉，再挖个小洞，放入酵母、泡打粉、奶粉 |
 | 5.就可以揉面了。我是揉好再拍照的 |
 | 6.揉制可拉出薄膜即可 |
 | 7.按制发酵模式。时间自拟 |
 | 8.我发酵了两个半小时，就发这么高了 |
 | 9.取出揉一揉，排气 |
 | 10.把香蕉碾成泥，加入椰奶和低筋面粉搅拌，搅拌制不稀不稠 |
 | 11.包馅料 |
 | 12.包好后，放入铺好油纸的烤盘里 |
 | 13.放入烤箱发酵2个小时，下面放一盆热水 |
 | 14.发酵完毕 |
 | 15.在表面刷上蛋液 |
 | 16.150～180度烤20分钟左右。要根据自家烤箱而定时间。上色后记得加盖锡纸 |
【南瓜小餐包做法小贴士】
| 小贴士无 |
