推荐给大家非常棒的一款汤圆...是跟MOMO姐学来的~~~虽然样子不如原版,但味道真的没话说,超可爱的mini南瓜灯汤圆,朱先生说,这叫我怎么舍得吃吖~~~一口下去,味道真不错~~~但朱先生也给了中肯的意见 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g,糯米粉350g |
【辅料】油适量,盐适量,黑芝麻适量,白砂糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.去皮蒸熟的南瓜、清水、 黑芝麻、白砂糖、蜂蜜、油 | |
2.水糯米粉 | |
3.黑芝麻锅中炒熟 | |
4.然后用料理机干磨成粉 | |
5.黑芝麻粉,蜂蜜,糖,油混合 | |
6.搅拌均匀做馅 | |
7.蒸熟的南瓜泥与糯米粉混合 | |
8.揉均匀,将面团分成同样等份的小面团 | |
9.按扁,包芝麻馅 | |
10.顶部轻按一个小坑,用牙签印出南瓜的纹路 | |
11.家里不有菠菜了,我用了香菜榨汁 | |
12.和成绿色面团. 做南瓜蒂 | |
13.绿色面团 | |
14.搓成小圆柱按在顶部的小坑里,即当南瓜蒂。沾点水在南瓜蒂底部,容易粘合。 | |
15.锅中烧开水,小可爱们一个一个丢下锅,轻轻丢哦~哈哈~咱们都温柔点儿,南瓜蒂一面朝上,沸水煮至漂浮即可 |
【南瓜汤圆做法小贴士】
我做的南瓜汤圆,南瓜泥偏多,糯米加少了,所以大家要注意 |