| 糖糕是家乡的一道经典小吃，酥脆的外皮包裹这甜甜的汤汁，是每个小朋友都爱吃的特色传统小吃 |
【食材与调料】
【主料】南瓜适量 |
| 【辅料】植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净 |
 | 2.切块放入蒸锅蒸熟 |
 | 3.蒸熟后取出，用筷子或勺子搅散，放入面粉搅拌 |
 | 4.加入沸水，搅成这个状态就差不多了，放至温热 |
 | 5.不烫手的时候，揉成面团，盖上保鲜膜，静止，2小时 |
 | 6.取出切小块 |
 | 7.用手指头旋转按个小窝如果粘手，可以沫些油，或者沾一点面粉 |
 | 8.放入白糖 |
 | 9.像捏包子一样，收口，口一定要捏牢，不然糖汁容易流出来 |
 | 10.放在手上按成中间厚，边上薄 |
 | 11.锅里放油，油热，140度左右，放入糖糕，等浮起来反面 |
 | 12.炸至金黄色取出，放凉就可以吃了 |
【南瓜糖糕做法小贴士】
| 小贴士南瓜面团，一定要烫的时候与面团混合 |
