| 母亲节那天，因为孩子有许多作业要写，所以，我没有时间回娘家陪母亲过节，就打算在自己家做些好吃的，然后把母亲请来。在儿子的提议下，我做了金灿灿香喷喷的南瓜肉包，给母亲和自己过了一个简单的节日。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，酵母3g，五花肉250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，洋葱适量，温牛奶适量，花椒适量，大料适量，香蘑适量，鸡蛋1个，蚝油适量，玉米油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净去皮去籽切成小块，然后蒸熟晾凉后备用。 |
 | 2.酵母放在温牛奶里。 |
 | 3.将酵母喝牛奶倒入面粉里。 |
 | 4.启动面包机的揉面程序，慢慢将南瓜块倒进面包桶。 |
 | 5.加入少许玉米油揉成均匀的面团后启动发酵功能。 |
 | 6.将花椒、大料和香蘑煮成水。 |
 | 7.将猪五花肉剁成肉糜，边剁边往肉糜里添加调料水。 |
 | 8.将洋葱切成末。 |
 | 9.先将肉馅加入生抽、蚝油、香油和盐拌好。 |
 | 10.将肉馅喂一会儿，再放入洋葱末拌匀。 |
 | 11.最后再放入一个鸡蛋拌匀。 |
 | 12.这时，面已经发酵完毕。 |
 | 13.将发酵好的面团从面包桶里取出倒在案板上进行排气。 |
 | 14.做成大小均匀的面剂子。 |
 | 15.将面剂子擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。 |
 | 16.将包子逐一包好，静置10分钟。 |
 | 17.冷水坐锅，大火烧开后20分钟马上打开锅盖。 |
 | 18.金灿灿、香喷喷的肉包子出锅啦！ |
【南瓜肉包做法小贴士】
| 小贴士洋葱在切之前，可放在冰箱里冷藏2个小时，就不会流泪了。 |
