此款面包色泽诱人,味道也挺好的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,南瓜150g |
【辅料】黄油20g,盐3,白糖适量,酵母5g |
【制作步骤】
1.南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥放凉待用 | |
2.将所有材料放入面包桶内 | |
3.启动和面程序20分钟 | |
4.面团揉至出膜取出 | |
5.加入南瓜泥揉均匀,用保鲜膜包住发酵至两倍大 | |
6.分成小份,用擀面杖擀成长舌片状 | |
7.从宽的一头开始卷起,卷好的牛角包,放入烤盘进行二次发酵,放进预热好160度的烤箱中层烤15分钟 | |
8.金黄金黄的南瓜牛角包出炉了 |
【南瓜牛角包做法小贴士】
小贴士1、卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。 2、面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。 |