| 平时做饭一般都讲究合理搭配，餐桌上一般都有主食，菜和汤粥类，老公喜欢喝咸味粥，所以这款皮蛋瘦肉粥我经常做，每次老公都能喝很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米60g ，小米40g，鸡肉200g，皮蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，枸杞适量，味极鲜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米和小米淘洗干净，放入枸杞，加足量水，滴几滴花生油开始熬煮。 |
 | 2.鸡肉切丁。 |
 | 3.鸡肉用味极鲜腌制一下。 |
 | 4.锅里热油，放鸡肉炒一下。 |
 | 5.皮蛋切成小块。 |
 | 6.等锅里的粥快要熬好时，加入炒好的鸡丁。煮十分钟后再加入皮蛋，再煮十分钟左右即可。 |
 | 7.加入葱花，盐，鸡精，胡椒粉调味。出锅。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 煮皮蛋瘦肉粥最好能多煮会，当然有压力锅会省事很多，我是用电饭煲煮的。中间水太少了可以加水，但是最好加热水。 |
