| 家里还有好多的蔓越莓没有吃，得赶快处理了。刚好买的南瓜非常好吃，就把它们搭配一起，做了这个玛芬蛋糕，南瓜的自然甜搭配上蔓越莓的酸甜，让蔓越莓更好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g，牛奶70g，南瓜泥200g，葡萄籽油100g，盐2g，糖80g，鸡蛋2个，蔓越莓果干60g |
| 【辅料】自制米酒1勺，小苏打1/2小勺，泡打粉1小勺，肉桂粉1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟的南瓜放入料理机，放入一勺自制的米酒。因米酒也有发酵功能，而且可以增加风味 |
 | 2.搅拌成南瓜糊备用 |
 | 3.同时备好所有原料，而且都称量好重量 |
 | 4.泡打粉、小苏打和肉桂粉都加入低筋面粉中拌均匀，并过筛两遍 |
 | 5.鸡蛋打成蛋液 |
 | 6.加入牛奶和油 |
 | 7.搅拌均匀后加入南瓜糊 |
 | 8.充分搅拌均匀 |
 | 9.筛入低筋粉 |
 | 10.拌均匀 |
 | 11.蔓越莓干切碎加入 |
 | 12.翻拌均匀 |
 | 13.倒入纸杯中7--8分满 |
 | 14.烤箱180度预热5分钟，放入中间一层，烤25--30分钟 |
 | 15.烤好的玛芬 |
【南瓜蔓越莓玛芬做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥的重量是指搅拌好的南瓜泥的重量 |
