| 南瓜是常见的瓜类食物，又被称作番瓜、饭瓜、窝瓜、金冬瓜等，并且具有丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B等，营养非常丰富。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉500g，南瓜400g |
| 【辅料】细砂糖50ml，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去瓢，放入蒸锅蒸10分钟左右变软即可取出 |
 | 2.睇紧面粉分两份，一份300克 一份200克，分别加入30克和20克砂糖以及3克和2克酵母，搅匀 |
 | 3.蒸熟的南瓜与300克面粉混合 |
 | 4.200克面粉加入清水，分别将清水面团和南瓜面团，放入温暖处醒发1小时 |
 | 5.醒发至2倍大 |
 | 6.取出，排气，再醒10分钟 |
 | 7.两种面团分别分成4等份 |
 | 8.两种面团个取一份，擀薄 |
 | 9.白面放在南瓜面上面 |
 | 10.如图卷好，收口朝下 |
 | 11.切成小段，整型 |
 | 12.放入蒸锅，再醒30分钟 |
 | 13.大火蒸15分钟 |
 | 14.出锅了，眼前一亮 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士糖的分量，要随个人口味 |
