南瓜玫瑰花卷,南瓜玫瑰花卷的做法 - 阳康菜谱网南瓜玫瑰花卷做法大全

家里的南瓜都快放烂了，直接做成花卷，好看也好吃。南瓜饼、南瓜粥……用南瓜制作的各种食品深受大家欢迎。南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，还是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压，富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康，提高人体免疫力

【食材与调料】

【主料】南瓜200g，面粉250g

【辅料】白糖适量，酵母2g

【制作步骤】

	1.南瓜去皮洗净，切成长条。
	2.上锅蒸熟，快熟的时候用筷子试试，能轻易插透就可以了。
	3.用勺子把南瓜捣成泥，稍凉一点放入干酵母，搅拌均匀。
	4.将面粉放进南瓜泥中，用筷子搅拌，等面粉基本成絮状物，和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。
	5.揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方，发酵2小时，体积成为原来的2倍大。
	6.将发酵好的面团放在案板上充分的揉压，挤出里面的空气，取少许面团搓成细长条。
	7.用刀切开，将小剂子擀成均等的面皮，类似于饺子皮的擀法。
	8.如图所示将5片面皮叠在一起。
	9.用筷子轻轻一按，方便卷。
	10.面皮卷起，中间切两半。
	11.切面朝上，将花瓣整理一下，玫瑰花卷就做好了。
	12.全部卷好，醒发20分钟左右。
	13.放锅里大火15分钟蒸熟花卷，焖5分钟再开锅盖食用即可。
	14.蒸好了，开吃吧。