南瓜面包

这是面包机的第三款面包,女儿写完作业时,我就想玩玩面包机。可是每次都会有不一样的效果,昨天去市场看到一个做台湾南瓜蛋糕的,自己就想回家试一试南瓜面包是怎么样的?做完了,味道有点酸。不知道是什么原因。样还是可以。

【食材与调料】
【主料】南瓜110g,鲜奶100g,高筋面粉300g
【辅料】黄油20g,盐适量,酵母2g

【制作步骤】
南瓜面包 1.南瓜洗净。
南瓜面包 2.切成小块,蒸熟。
南瓜面包 3.准备材料
南瓜面包 4.准备材料
南瓜面包 5.材料除黄油和粉类外放入面包桶
南瓜面包 6.再加入南瓜泥。
南瓜面包 7.加入高筋面粉和酵母
南瓜面包 8.25分钟后加入黄油继续搅拌
南瓜面包 9.大约2小时左右发酵至2.5倍大。
南瓜面包 10.蛋液备用。
南瓜面包 11.烤好后的面包脱模放烤网上放凉。
南瓜面包 12.冷确后切片。

【南瓜面包做法小贴士】
做面包时先把液体放进面包机,再筛入高筋粉。

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徐颖 徐颖
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