| 老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，南瓜100g，肉末400g，干香菇50g，鸡腿菇50g |
| 【辅料】生姜适量，大葱适量，色拉油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，蚝油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切块，放进微波炉高火4分钟。 |
 | 2.微熟的南瓜。 |
 | 3.将微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌匀。 |
 | 4.揉啊揉，揉好的面团放一边醒着。（面粉不够可以继续加） |
 | 5.泡发的干香菇切粒、头天吃麻辣烫剩下的鸡腿菇，切粒、生姜切小粒 、大葱切碎。 |
 | 6.将所有材料拌在一起，用筷子使劲搅打。 |
 | 7.将揉好的面团分成若干小剂。 |
 | 8. 接下来，擀皮包饺子咯~~ |
 | 9. 平底锅刷薄薄一层油。 |
 | 10.将饺子整齐码入其中。 |
 | 11.盖上盖子，开小火慢煎，中途要撒一些水。因为是第一次煎生饺子，锅盖又盖不严，我怕饺子不熟，中途撒了好几次水，而且饺子下面还有糊巴了，汗~~ |
 | 12.蒸锅大火烧开后，再转中火继续烧15分钟，关火，OK~~ |
【南瓜饺子做法小贴士】
| 小贴士很好的早餐 |
