南瓜菊花卷,南瓜菊花卷的做法 - 阳康菜谱网南瓜菊花卷做法大全

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。　　南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

【食材与调料】

【主料】南瓜200g，小麦面粉150g

【辅料】酵母适量，牛奶适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.200克面粉放酵母2克，白糖10克牛奶100克，和成白色面团。
	2.将面团发酵两倍大，大约用了60分钟。
	3.150克面粉放酵母2克，白糖10克蒸熟的南瓜泥适量，和成南瓜面团。（南瓜泥可多可少，喜欢颜色深的可以多放南瓜泥，不喜欢颜色深的，可少放南瓜泥。）
	4.南瓜面团发酵两倍大。用了60分钟。
	5.将面团搓成长条。
	6.切成小剂子。
	7.将白色面团擀成圆片，将南瓜面团放在白色圆片上。
	8.包成包子。
	9.将包子反过来。
	10.用擀面棍将包子擀成圆片。
	11.在圆片上，切成十字刀。中间不要切断。
	12.每块切好的十字面，再切一刀。
	13.一共切八刀。
	14.将中间馅料转过来朝上。
	15.再轻轻的按一下。
	16.每片花瓣都一样按一下，中间用紫薯面团点缀一下，醒20分钟。
	17.放入蒸锅蒸20分钟，关火等3-5分钟再开盖。