小时候的记忆里,偶尔能够吃一次黑芝麻糊,那是有多香多美呀,但是到现在,吃上那么几回,也觉得有点单调,比较容易腻呢,正好家里有南瓜,加了一点南瓜泥进去,还不错哦,膳食纤维丰富,口感也非常棒,兼有南瓜的清香和黑芝麻的油香,非常好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜50g,黑芝麻15g,糯米粉15g |
【辅料】猪油适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.南瓜洗净去皮,切成小块 | |
2.倒入锅中,加适量的水 | |
3.煮开后改小火 | |
4.小火煮十几分钟,至南瓜软烂 | |
5.用勺子背将南瓜压成泥,盛出备用 | |
6.锅中放冷水 | |
7.将糯米粉缓缓倒入水中 | |
8.边倒边搅匀 | |
9.小火煮熟后,加入南瓜糊 | |
10.将南瓜糊和糯米糊搅拌均匀 | |
11.加入一勺黑芝麻粉 | |
12.加入适量白糖 | |
13.加入少量猪油,煮至融化 加了猪油会比较香滑,不喜欢的可以不加 |
【南瓜黑芝麻糊做法小贴士】
小火慢煮,防止糊底 糖和油可依个人口味酌情增减 |