| 为了迎接圣诞节到来，宝宝的节目一个接一个，为了奖励，我也一个接一个地做饼干，不过，孩子每次吃都很有节制，也不多吃，所以就放心做了。还是继续原味和可可粉两种口味的，因为宝宝实在喜欢那可可粉的味道。本想做个苹果形状的饼干，找来找去的模具却是南瓜的，好吧，就南瓜了，圣诞节有找南瓜的游戏，那就来找南瓜饼干吧，哈哈...... |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉170g |
| 【辅料】鸡蛋液60g，盐2g，无盐黄油50g，细砂糖50g，奶粉20g，可可粉10g，无铝泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.黄油里加入细砂糖，等融化后，用打蛋器打疏松 |
 | 3.分次加入鸡蛋液，用打蛋器打均匀 |
 | 4.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐，用手捏成光滑的面团 |
 | 5.分成两部分，其中一部分加入可可粉混合均匀，包上保鲜膜，松弛20分钟 |
 | 6.擀成2至3毫米的薄片，用南瓜饼干模具刻出形状 |
 | 7.放进烤盘，放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤7分钟左右 |
 | 8.出炉了 |
【南瓜饼干做法小贴士】
| 一：一般酥脆饼干黄油的用量是粉类的一半，做出来的饼干非常酥脆，由于个人不喜欢黄油的味道，所以黄油的分量减了半，糖的分量也减了一些，加了2克泡打粉来提高酥脆程度，也试过不加泡打粉的，也是酥脆的，就是比较硬。亲们做的时候根据自己的喜好来添加吧； 二：有糖粉的话最好用糖粉，用细砂糖要等砂糖充分融化； 三：烤的时候要注意观察，不要烤糊了。 |
