端午吃粽子,既是纪念屈原同时又满足了我吃货的心,最近家里还剩些糯米,索性就全都包了粽子吧。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
【辅料】粽叶适量,盐适量,水适量,蜜枣适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下。 | |
2.粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。再填入糯米至满,使劲压实,包成等腰三角形。 | |
3.将粽叶裹严实,用线绳捆扎好,这是捆好的样子 | |
4.取出一个大锅放入温水,将包好的粽子放入其中,水开后再煮半小时关火,焖几小时后即可食用。 |
【蜜枣粽子做法小贴士】
扎粽子时一定要结实,这样煮出来的好吃。 粽子需要焖一会才能够入味儿。 |