| 这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了 |
【食材与调料】
【主料】牛肉600g |
| 【辅料】糖5g，盐2g，蚝油10g，鱼露5g，蜂蜜15g，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位 |
 | 2.有筋膜的地方去掉 |
 | 3.把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露 |
 | 4.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲 |
 | 5.然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻 |
 | 6.盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实 |
 | 7.然后去掉保鲜膜 |
 | 8.烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分 |
 | 9.蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁 |
 | 10.烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟 |
 | 11.取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可 |
 | 12.烤好后切片即可 |
【蜜汁牛肉脯做法小贴士】
| 小贴士牛肉不要选筋膜多的部位 |
