| 孩子最爱吃街上卖的那种烤鸡，20米开外就可以闻到浓郁的香味儿，最近听说这种香味来自于一种香精。这样的烤鸡我是绝对不会再买给孩子吃的，自己烤的鸡外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,也非常好吃. |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡1000g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，黑胡椒少许，洋葱适量，蜂蜜少许，老抽少许，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.三黄鸡减掉头，翅尖，鸡尖，再鸡身上扎小孔。 均匀的抹盐和料酒。 |
 | 3. 放入洋葱丝和姜丝。 |
 | 4.放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。 |
 | 5.把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。 |
 | 6.用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,启动上烤/风机/转叉/功能,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可。 |
 | 7.外皮焦脆，鸡肉鲜嫩多汁的烤鸡。 |
【蜜汁烤鸡做法小贴士】
| 小贴士制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的. |
