| 色香味俱全，处于成长阶段的孩子非常喜欢的一道佳肴，既有营养也很美味，做起来也很方便。喜欢的豆亲都可以试试哦 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，西红柿200g，豌豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，红酒适量，白糖适量，鸡精适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱、姜、蒜切片，花椒、大料备用。 |
 | 2.西红柿洗净，放在沸水中烫一下，冷却后，将皮撕下。 |
 | 3.切成小块。 |
 | 4.将豌豆焯水控干。 |
 | 5.将牛肉用刀背拍松，切成小块，备用。 |
 | 6.牛肉块冷水下锅，待水开后捞出。 |
 | 7.洗净血沫后控干备用。 |
 | 8.免煮锅内锅放在炉灶上加热，放入底油，待油热，放入调料爆锅，炒出香味。 |
 | 9.放入牛肉块翻炒，变色后，放入酱油、料酒、红酒、白糖。 |
 | 10.倒入没过牛肉的开水，水沸后放入盐，盖盖。小火煮30分钟。 |
 | 11.30分钟后加入西红柿和豌豆，烧开后，内锅离火。 把内锅放入免煮锅外锅中，盖好盖扣好，焖30分钟。 |
 | 12.焖好后，加入鸡精即可。 |
【免煮锅牛肉炖西红柿做法小贴士】
| 1.出锅后根据个人口味适量放入香菜。 2.豌豆有增色美味口感的作用，根据个人口味可以自由添加。 |
