| 小时候在家，母亲工作忙，奶奶年纪大了，小学六年级我就要洗全家衣服做饭了，离家上学吃了几年饭堂。毕业出来独立了总不能天天吃快餐吧？某天我们约某朋友吃蒸品快餐，该朋友说了一句很经典的话：“那有什么好吃的，都是机器做出的饭菜，没一点家的味道。”虽然，我们知道他母亲的厨艺并不好，但是，在孩子心目中却是一种无法代替的“家的味道，爱的味道”。现在大家都很忙，工作压力很大。每天下厨确实辛苦，有时也要学会偷懒。但是，偷懒并不代表降低生活质量，今天上盘蜜汁叉烧，周末烤上一些，一劳永逸。放在冰箱冷藏可以存一周，早餐可以用来做叉烧粉，叉烧面，中午带便当也可以带去公司，晚上回家没时间做菜拿出来微波炉“叮”两分钟又是一份主菜，家有客人来也可以随时变戏法。外面的叉烧虽好，但是总担心有添加剂之类的，还是自己动手吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉 |
| 【辅料】李锦记海鲜酱，红糖，料酒，白糖，盐，生抽，老抽 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉去皮洗干净切成小条，和以上所有材料放在一起腌制48小时或72小时 |
 | 2.烤箱200度预热，把腌制好的猪肉放在烤网上排列整齐。把烤网放在烤箱上层（后来我怕焦烤了10分钟就转到中层）30分钟，烤盘放在下层接油。期间拿出来翻面，刷汁（就是腌猪肉剩下的汁）三到四次。 |
【蜜汁叉烧做法小贴士】
