| 女儿爱吃鸡翅根，所以经常做，每次做完都留下一些卤汁，我把卤汁放在冰箱冷冻着，时间长了就成了老卤，味道很是独特。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角3粒，香叶适量，老抽2勺，老冰糖3粒 |
【制作步骤】
 | 1.1，新鲜的翅根 |
 | 2.2，这就是老卤汁，是由老抽，老冰糖，八角，香叶一起烧成的。 |
 | 3.3，翅根在开水中焯一下捞出放冷水下冲洗一下 |
 | 4.4，锅中放油烧热倒入翅根翻炒微焦，倒入老卤汁烧开，水不用放了。 |
【秘制翅根做法小贴士】
| ,1，经常烧制卤味，每次的卤汁留下来很是实用哦 2，倒入老卤汁，水就不用放了， |
