| 想吃臭豆腐，担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做，因为家里不能炸东西，所以就改用煎的，味道不错，老公很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】青腐乳适量，蒜蓉酱适量，烧烤蘸料适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净备用 |
 | 2.将豆腐切成大小适中的方块 |
 | 3.将青腐乳在盆中捣碎。 |
 | 4.将切好的豆腐块码入盆中 |
 | 5.一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。 |
 | 6.将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用 |
 | 7.盘内放入烧烤蘸料备用 |
 | 8.电饼铛放油烧热 |
 | 9.将发酵好的豆腐放入电饼铛中 |
 | 10.一面煎至金黄色翻个煎至金黄色 |
 | 11.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中 |
 | 12.再裹上烧烤蘸料 |
 | 13.装盘即可食用 |
【秘制臭豆腐做法小贴士】
| 用油炸下豆腐味道更好 |
