蚂蚁上树

龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树闽南人一般就叫炒冬粉,但是下的料很多。今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢

【食材与调料】

【主料】粉丝250g,肉末100g,葱头2个,蒜头3个,蒜苗1根,干辣椒2个
【辅料】香菇肉酱1匙,鸡粉1茶匙,味精1茶匙,酱油1茶匙

【制作步骤】
蚂蚁上树 1.粉丝剪好泡水半小时软化
蚂蚁上树 2.配料:肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒
蚂蚁上树 3.首先下油爆香红葱头,炸至微黄捞出备用
蚂蚁上树 4.倒入肉末和干辣椒小炒
蚂蚁上树 5.并下香菇肉酱【如果没有这个,可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香
蚂蚁上树 6.下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油
蚂蚁上树 7.下粉丝翻炒
蚂蚁上树 8.水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀
蚂蚁上树 9.美味的“蚂蚁上树”完成
蚂蚁上树 10.试试看闽式的蚂蚁上树
蚂蚁上树 11.美味

【蚂蚁上树做法小贴士】
小贴士粉丝预先泡水软化方便炒

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